0350-7222201
感谢您来到辛公府食醋有限公司网站,若您有合作意向,请您为我们留言或使用以上方式联系我们,并为您提供真诚的服务,谢谢!
13994148391
QQ:258506508
山西省忻州市河曲县蚰蜒峁工业园区
版权所有:山西辛公府食醋有限公司 网站建设:中企动力 太原 晋ICP备18010760号
如何在烹饪时更好的发挥醋的作用
浏览量
1. 作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;
2. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
3. 醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。